Ini Dia Pemilik RM Pagi Sore yang Masakan khas Minangnya Terkenal Enak

Rumah makan (RM) Padang sangat mudah ditemukan di mana-mana, terutama di Jakarta. Salah satu restoran masakan khas Minangkabau yang terkenal enak yaitu Pagi Sore.

Pagi Sore sudah memiliki banyak cabang yang tersebar di kota-kota besar, seperti Jakarta, Palembang, dan Bandung. Rendang yang disajikan di rumah makan itu telah dikenal luas kelezatannya.

Di sisi lain, restoran Pagi Sore juga tersohor dengan harga menunya yang selangit alias mahal. Akan tetapi, siapa sih pemilik Pagi Sore yang terkenal itu?

Siapa Pemilik Restoran Pagi Sore?

Dilansir website Pagi Sore Bandung, pendiri sekaligus pemilik restoran Pagi Sore ialah H. Lismar dan H. Sabirin. Keduanya berasal dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Dengan berbekal keberanian dan pengalaman, kedua sahabat itu mendirikan RM Pagi Sore pada 1973.

Lokasi restoran pertama Pagi Sore berada di Jalan Jenderal Sudirman, Palembang, Sumatera Selatan. Bisnis masakan khas Minang H. Lismar dan H. Sabirin laris manis dan semakin banyak peminat. Akhirnya, keduanya membuka cabang di sejumlah wilayah Sumatera Selatan.

Pada 16 Desember 1990, rumah makan Pagi Sore dibuka di Indralaya KM. 35. Lalu pada 12 Agustus 1995 membuka lagi di Teluk Gelam, Lintas Timur, Sumatera Selatan.

Cabang selanjutnya dibuka di Jalan Jenderal Ahmad Yani, Palembang pada 2003. Dan saat inilah manajemen RM Pagi Sore terbagi dua antara H. Lismar dan H. Sabirin. Meski begitu, kedua manajemen masih berada di bawah naungan nama Pagi Sore yang dikenal hingga sekarang.

Pada 2006, keluarga H. Sabirin mengambil langkah berani dengan memperluas bisnis restorannya ke Jakarta. Di Jakarta, Pagi Sore sudah tersebar di Rawamangun, Cempaka Putih, Cipete, Tebet, Jeruk Purut, dan Kalimalang. Di Alam Sutera dan BSD juga telah berdiri cabang rumah makan tersebut.

Keluarga H. Lismar turut menyusul ekspansi di Lubuk Linggau dan Bangka Belitung. Restoran Pagi Sore juga dapat ditemukan di Jambi dan dan pada 2021 membuka cabang pertamanya di Bandung.

Rendang: Menu Andalan Restoran Pagi Sore

Rendang merupakan makanan khas Minang yang telah mendunia. Menu ini juga menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di setiap rumah makan Padang, termasuk di Pagi Sore.

Olahan rendang bisa dibilang jadi menu unggulan di Pagi Sore. Di sini, rendang yang disajikan masih terjaga cita rasa autentik Minangnya. Hidangan ini dibuat dengan daging segar dan bumbu pilihan yang melalui proses masak selama 6-8 jam.

Nah, itu dia penjelasan pemilik restoran Pagi Sore yang terkenal kelezatan menu rendangnya. So, detikers pernah coba hidangan khas Minang di rumah makan ini nggak?