咖啡正处于一场“完美的价格风暴”中——它终于开始冲击你的钱包了

【友财网讯】-咖啡期货今年迄今已上涨逾30%，徘徊在历史高位附近。这种上涨开始影响到消费者的钱包。



上周公布的美国消费者价格指数（CPI）报告显示，1月份消费者购买烘焙咖啡的价格较上年同期上涨2.5%。与此同时，速溶咖啡价格飙升7.1%。



一家全球咖啡买家和卖家告诉雅虎财经（Yahoo Finance），虽然它还没有提价，但除了考虑在中期提价之外别无选择。



“咖啡正处于一场完美的价格风暴中。”Illy Caffè董事长安德里亚·伊利（Andrea Illy）在接受采访时说。



伊利指出，包括越南和巴西在内的世界主要生产国和出口国的气候问题，恶劣的天气条件影响了收成。2024年是巴西有记录以来最热的一年，森林火灾的数量创历史新高，影响了该国的阿拉比卡咖啡，推高了价格。美国每年的咖啡进口量仅次于欧盟，排名第二，主要来自巴西、哥伦比亚和越南。



“没有其他选择。”伊利在谈到价格上涨时说。谈到咖啡期货价格的飙升，他补充说，“我们不知道这种情况会持续多久。”



其他公司也在考虑提高价格。“如果你看看2025年，我们预计咖啡价格将继续上涨。”Keurig Dr Pepper （KDP）的首席财务官苏丹舒·普里亚达什（Sudhanshu Priyadarshi）在公司10月份的最新财报电话会议上表示，“我们将寻求通过今年年初上市的定价来抵消这一影响。”



并不是所有的商业咖啡买家都看到了巨大的影响，因为大型零售商的惯例是至少提前一年购买大量咖啡，并通过期货合约锁定价格。



星巴克（Starbucks）首席财务官瑞秋·鲁格里（Rachel Ruggeri）上个月在公司财报后电话会议上表示：“考虑到我们的整体做法和对冲策略，一季度咖啡价格对我们的影响与去年同期相比微乎其微。”



速溶咖啡在CPI报告中出现大幅上涨的部分原因是，已经很低的价格点使企业更容易提高价格，而不会给消费者带来重大的价格冲击。



“一般来说，速溶咖啡便宜得多，（零售商）可以提高价格，但仍然处于‘便宜得多’的类别。”佛罗里达州咖啡烘焙商Paul John Caffeine的创始人绍纳利·保罗（Shonali Paul）说。



速溶咖啡使用的是罗布斯塔咖啡（robusta），与连锁餐厅使用的阿拉比卡咖啡（arabica）相比，这是一种较低级的咖啡豆。去年越南的气候干旱影响了罗布斯塔咖啡的产量，使其价格比去年上涨了60%。



运费和劳动力成本的上涨也给速溶咖啡市场带来了压力。



Klatch Coffee的首席执行官希瑟·佩里（Heather Perry）在接受雅虎财经采访时表示：“速溶咖啡的利润非常微薄，这就是为什么你会看到他们这么快就在其他一些物流成本上受到冲击。”